gr. 400 di pesce spada, 20 pomodorini da sugo,origano,1 spicchio
d'aglio, capperi, 2 cucchiai di vino bianco, 1 acciuga, sale e
peperoncino.
- ESECUZIONE
Lavate e tagliate a dadini i pomodorini.Metteteli in
una padella antiaderente con i capperi, le acciughe, l'origano, lo
spicchio d'aglio, il peperoncino e cuocete per 10 min. circa.
Ponete ad infusione nel vino bianco il pesce spada e lasciatevelo per
qualche minuto.
Adagiate le fettine di pesce nella padella e cuocete per qualche minuto da
entrambe le parti, avendo cura di ricoprirle con il sugo. 280 Kcal per persona
